Antipasti freddi
Euro

50 g

Paté di fegato d'oca con mela

3,-

120 g

Prosciutto di cervo, salsiccia di cervo affumicata, crema di lardo

4,-




Antipasti caldi
Euro

50 g

Involtino del bosco (Pancetta di Orava ripiena di prugne secche allo spiedo)

3,-

150 g

Fegato d'oca con mele

9,50




Zuppe

Euro

0,33 l

Zuppa di fagiano con carne e pastina

3,-

0,33 l

Zuppa di ragu di cervo al dragoncello (Zuppa di cervo con dragoncello e verdura fresca)

3,50

0,33 l

Zuppa di crema di zucca con crostini

2,50

0,33 l

Zuppa "Jókai" con fagioli

3,-




Piatti senza carne

Euro

120 g

Formaggio encian fritto con mirtilli e mela

7,-

120 g

Formaggio fritto

5,-

350 g

Verdure alla griglia

3,50




Pasta

Euro

350 g

Pasta con ricotta di pecora e pancetta

5,-

350 g

Pasta con ricotta di pecora, pancetta e salsiccia

5,-

350 g

Strapačka (Gnocchi di patate,formaggio e pancetta)

5,-

400 g

Spaghetti alla Carbonara

6,-

350 g

Pasta con ricotta (salato o dolce)

4,-




Per i bambini

Euro

80 g

Harry Potter (fettina di maiale fritta, patatine arrosto)

3,-

80 g

Vuk (Petto di pollo al naturale, riso)

3,-

80 g

Mickey Mouse (Formaggio fritto, patatine fritte)

3,-

100 g

Bambi (Gulash di selvaggina secondo l'offerta del giorno con pasta)

3,50




Carne selvaggia

Euro

200 g

Gulash di selvaggina (selvaggina secondo l'offerta del giorno)

8,-

150 g

Spezzatino di cinghiale con knédli(selvaggina secondo l'offerta del giorno)

12,-

200 g

Segreto di ninfa del bosco (Coscia di cinghiale,pancetta,fragole,mirtilli,marmellata di mirtilli,panna)

12,-

200 g

Ballo di daino (Coscia di daino,pomodori,paprica,cipolla,vino rosso,mirtilli,miele,rosmarino)

12,-

200 g

Braciola di selvaggina alla regina (Selvaggina, carne di maiale, pancetta, funghi, paprika,cipolla)

16,-

200 g

Carne selvaggia alla Cacciatora (Cinghiale ai ferri con salsa di funghi e zenzero)

16,-

600 g

Piatto alla Hubert per 2 persone (quaglia,spiedino di selvaggina,selvaggina con inpanatura di arachidi,salsa di frutti di bosco)

39,-

1 kg

Salsiccia di Cervo

15,-

150 g

Gulash di Cervo

4,50




"Hubert" piatti

Euro

600 g

"Hubert" piatto per 2 persone(quaglia cotto al burro, selvaggina ripiena con formaggio e uva passa, Fettine di selvaggina fritte con arachidi,salsa marrone,contorno misto,sotto aceti misti)

39,-

550 g

"Váh" piatto di pesce per 2 persone (Pesce gatto panato, walley cotto sul burro, trota arrosto, contorno misto, insalatina di carote, salsa d´aglio)

25,-

800 g

Misto "Hubert" piatto per 2 persone (Fettina di "Komárno", Coscia di papero cotto, petto di pollo panato-fritto, contorno misto, sotto aceti)

25,-

1200 g

Misto "Hubert" piatto per 3 persone(Fettina di "Komárno", Coscia di papero cotto, petto di pollo panato-fritto, contorno misto, sotto aceti)

37,-

1600 g

Misto "Hubert" piatto per 4 persone(Fettina di "Komárno", Coscia di papero cotto, petto di pollo panato-fritto, contorno misto, sotto aceti,camambert alla piastra, funghi fritti panati)

49,-

400 g

"Hubert" Piatto di Maiale per 1 persona (Salciccia cotta di fegato, Salciccia, carne di maiale cotta, patate lessze, pane, sotto acséti, peperoni mela, rafano, senape)

9,-

800 g

"Hubert" Piatto di Maiale per 2 persone (Salciccia cotta di fegato, Salciccia, carne di maiale cotta, patate lessze, pane, sotto acséti, peperoni mela, rafano, senape)

18,-

1200 g

"Hubert" Piatto di Maiale per 3 persone (Salciccia cotta di fegato, Salciccia, carne di maiale cotta, patate lessze, pane, sotto acséti, peperoni mela, rafano, senape)

27,-

1600 g

"Hubert" Piatto di Maiale per 4 persone (Salciccia cotta di fegato, Salciccia, carne di maiale cotta, patate lessze, pane, sotto acséti, peperoni mela, rafano, senape)

36,-




Carne di maiale

Euro

300 g

Medaglione di maiale con fegato di oca (Medaglione di maiale con fegato di oca e pancetta)

14,-

200 g

Carne di maiale fritta XXL

6,-

150 g

Braciola alla Komarom (Cotoletta di maiale ripiena di prosciutto, pancetta e formaggio)

6,-

150 g

Bistecca di maiale disossata con gnocchi

8,-




Carne di manzo

Euro

150 g

Spezzatino di manzo con gnocco

9,-

200 g

Bistecca di manzo

14,-




Volatili

Euro

150 g

Peto di pollo fritto

5,-

150 g

Cordon Blue (Petto di pollo fritto ripieno di prosciutto e formaggio)

6,-

350 g

Insalata di pollo alla griglia

6,-

200 g

Bistecca di pollo

6,-




Piatti al tegame

Euro

150 g

Tegame agli spinaci (Petto di pollo, aglio, spinaci, peperoncino, curry, panna, patate arrosto)

7,-

150 g

Tegame di pollo (Cipolla, petto di pollo, pancetta, funghi, patate arrosto)

7,-

150 g

Tegame di Brasso (Cipolla, carne di maiale, comino, maggiorana, pomodori, patatine fritte)

7,-

150 g

Tegame di sevaggina (Cipolla, sevaggina, comino, maggiorana, pomodori, patatine fritte)

9,-




Pesce

Euro

450 g

Piatto di pesce misto per 2 persone (Siluro fritto, luccio al burro,trota alla griglia, patate arrosto, patatine fritte)

25,-

0,33 l

Zuppa con filetto di siluro

4,-

200 g

Spezzatino di siluro

7,-

200 g

Filetto di luccio cotto al burro

11,-

200 g

Siluro fritto

7,-

200 g

Trota ai ferri   Ogni +10 g + 0,5 EUR 

6,-

200 g

Bistecca di salmone

8,-




Salse

Euro

100 g

Salsa al formaggio

1,50

100 g

Salsa marrone con mirtillo nero

1,50




Contorni

Euro

200 g
Patate lesse
1,50

200 g

Patate arrosto

1,50

200 g

Patatine americane

1,50

200 g

Patatine fritte

1,50

200 g

Crepe di patate

1,50

200 g

Riso

1,50

250 g

Gnocco

1,50

200 g

Gnocchi con uova

1,50

200 g

Verdure inglesi al vapore

1,50

50 g

Pane

0,20




Insalate

Euro

150 g

Insalata primavera

1,50

150 g

Insalata di pomodori

1,50

150 g

Insalata di cetrioli

1,50

150 g

Acetelli

1,50

150 g

Insalata di cavolo

1,50

150 g

Cetrioli sotto aceto

1,50

150 g

Paprika ovale acida

1,50

150 g

Barbabietola

1,50

150 g

Carote con mandarino

1,50

0,7 kg

Sottaceti della casa

6,-

4 kg

Sottaceti della casa

10,-




Salse

Euro

70 g

Tartara

1,-

70 g

Ketchup

0,50




Dolci

Euro

150 g

Puré di castagne con panna montata

3,-

150 g

Crepe gundel

5,-

150 g
Gnocchi di patate
3,-
150 g
Crepe della casa
3,-

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